Por Macarena Farcuh El etileno es una hormona vegetal que se produce de forma natural y desempeña un papel importante en la regulación de la maduración de los frutos. La maduración de los frutos puede clasificarse en dos grupos en función de su patrón de respiración y producción de etileno: climatéricos y no climatéricos. Las … Continúa leyendo Melones y sandías: ¿Cómo maduran y cómo saber cuándo cosecharlos?