Por Macarena Farcuh
El posteo de hoy es un poco distinto de lo que venimos presentando. Esta vez, nuestro posteo viene en forma de video. 🙂
Este video, producido por el Laboratorio de Calidad de la Fruta de la Dra. Macarena Farcuh en la Universidad de Maryland, College Park nos muestra cómo evaluar la calidad de la fruta en manzanas (vea este otro posteo para saber más sobre estos métodos).
Haga click en el video para aprender cómo se miden características tan importantes de la calidad de la fruta tales como el color, la firmeza, el contenido de almidón y azucares. ¡Buen provecho!
Dra. Macarena Farcuh – Profesora Asistente y especialista en Extensión, Universidad de Maryland, College Park, USA. Hacer click aquí para leer otros posteos de Macarena.
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