¿Cómo se evita la caída de manzanas antes de la cosecha?

Por Macarena FarcuhFoto: M. Farcuh A medida que las manzanas maduran, entre otros muchos procesos, comienza a aumentar su producción de etileno, su hormona de la maduración. La producción de etileno provoca cambios notables en la calidad de las manzanas, que incluyen cambios de color, textura y sabor. Además, el aumento de la producción de … Continúa leyendo ¿Cómo se evita la caída de manzanas antes de la cosecha?

Magulladuras o machucones en frutas: ¿por qué se producen y cómo evitarlos?

Por Macarena Farcuh Dado que estamos entrando en la época de cosecha de variadas y deliciosas frutas, este es el momento en el que es posible que varias preguntas aparezcan: ¿a qué se debe la presencia de magulladuras o machucones en las frutas?, ¿cuándo y cómo ocurren estos daños?, ¿es posible evitarlos o minimizarlos? En … Continúa leyendo Magulladuras o machucones en frutas: ¿por qué se producen y cómo evitarlos?

Las manzanas también tienen corazón. ¿Qué es el corazón acuoso en manzanas, qué lo causa y cómo se controla?

Por Macarena Farcuh ¿Qué es? El corazón acuoso es uno de los tantos trastornos fisiológicos que afectan a las manzanas. Los trastornos fisiológicos son anomalías en los diferentes tejidos de la manzana que provocan una pérdida de calidad, de comerciabilidad y un aumento de la pérdida de fruta que es desechada y no es consumida. … Continúa leyendo Las manzanas también tienen corazón. ¿Qué es el corazón acuoso en manzanas, qué lo causa y cómo se controla?

Depresión amarga o bitter pit en manzanas Honeycrisp: qué es, qué lo causa y cómo se controla

Por Macarena Farcuh ¿Qué es la depresión amarga? El bitter pit o depresión amarga es uno de los trastornos fisiológicos más frecuentes en la variedad de manzanas Honeycrisp. Los trastornos fisiológicos son anomalías no causadas por hongos, insectos, virus, ni daños mecánicos y en Honeycrisp ocurren en diferentes tejidos de la manzana. Esto lleva a … Continúa leyendo Depresión amarga o bitter pit en manzanas Honeycrisp: qué es, qué lo causa y cómo se controla