Por Anahí Espíndola Sobre todo desde que cultivo mis propias verduras y frutas, he desarrollado esta capacidad inconsciente de alegrarme por adelantado de los productos de cada estación. Y ahora que estamos llegando al final del verano, una de mis obsesiones son unas frutas nativas deliciosas que me transportan de forma gustativa a Sudamérica. En … Continúa leyendo Pawpaw: la fruta tropical de nuestros bosques de Maryland
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Colibríes – Quiénes son, cómo polinizan, y cómo ayudarlos
Por Anahí Espíndola El verano está aquí, y una de sus ventajas es que atrae a muchos nuevos visitantes a nuestra región, entre los cuales están los colibríes. En el posteo de hoy hablaremos sobre estas hermosas aves, sobre por qué comen tanto y qué podemos hacer para asistirlas mientras nos visitan. Colibríes o picaflores … Continúa leyendo Colibríes – Quiénes son, cómo polinizan, y cómo ayudarlos
Control de plagas sin insecticidas – Los sírfidos
Por Darsy Smith Nuestras huertas y jardines son pequeños ecosistemas que, si están balanceados, pueden mantener a raya muchas plagas… ahorrándonos el uso de pesticidas. Siguiendo en nuestra serie de control biológico de plagas, en el posteo de hoy hablaremos de un grupo de insectos que no sólo ayudan a controlar plagas, sino que también … Continúa leyendo Control de plagas sin insecticidas – Los sírfidos
¿Cuándo cosechar duraznos/melocotones?
Por Macarena Farcuh Para predecir cuándo un durazno/melocotón está en su momento óptimo de cosecha se deben medir distintos parámetros, denominados índices de madurez, que están relacionados con la calidad total del fruto. Algunos de estos parámetros incluyen: cambios de color del fruto, tamaño y diámetro del fruto, firmeza de la pulpa, contenido de azúcares, … Continúa leyendo ¿Cuándo cosechar duraznos/melocotones?
Daño por frío en hortalizas y su impacto para los consumidores
Por Karin Albornoz A todos nos ha pasado más de una vez. Compramos vegetales, los guardamos en el refrigerador, y unos días más tarde tienen mala apariencia y su calidad se ha reducido, llegando incluso a desarrollar pudriciones que los hacen incomestibles. ¿A qué se debe esto? ¿Por qué algunos vegetales duran menos tiempo en … Continúa leyendo Daño por frío en hortalizas y su impacto para los consumidores
El daño por frío en melocotones/duraznos. Qué lo causa y cómo podemos disminuir su incidencia.
Por Macarena Farcuh Como consumidores esperamos que los melocotones sean una de las frutas más apetecibles, con una pulpa deliciosa, jugosa y sabrosa, y con esa brillante piel amarillo-rojiza que hace que un melocotón sano sea fácilmente reconocible. Sin embargo, la calidad interna y el sabor de los melocotones que compramos en los supermercados no … Continúa leyendo El daño por frío en melocotones/duraznos. Qué lo causa y cómo podemos disminuir su incidencia.
El escándalo de las cigarras periódicas
Por Mariana AbarcaIlustración: Zoe Getman-Pickering (CC) Este año en el este de los Estados Unidos vamos a ser testigos de un fenómeno natural poco común. Miles de millones de cigarras van a salir a cantar a coro, aparearse y poner huevos. Han estado en el subsuelo, bebiendo savia de las raíces de los árboles durante … Continúa leyendo El escándalo de las cigarras periódicas
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