La importancia de la textura en la calidad de las frutas

Por Macarena Farcuh La textura es un componente clave de la calidad de la fruta cuando se considera la aceptabilidad del consumidor. La textura de la fruta suele percibirse primero con el sentido del tacto y luego por la sensación experimentada al comerla. Por ejemplo, la mayoría de los consumidores quieren una manzana crujiente y … Continúa leyendo La importancia de la textura en la calidad de las frutas

¿Cómo podar un huerto de manzanos de alta densidad?

Por Mario Miranda SazoInformación modificada a partir de un boletín técnico en inglés preparado por el Prof. Terence Robinson, Universidad de Cornell, NY, USA. Ya que la temporada de crecimiento está bien encaminada en nuestra región, en el blog de hoy trataremos un tema importante para cualquier persona interesada en manzanos: el podado de los … Continúa leyendo ¿Cómo podar un huerto de manzanos de alta densidad?