Por Macarena Farcuh Importancia del color El desarrollo de estrategias para mejorar la coloración roja de la piel de la manzana es un paso importante para aumentar la comerciabilidad y la rentabilidad de la fruta. La coloración roja de la piel está muy asociada a las ventas, ya que las frutas de colores vibrantes son … Continúa leyendo Coloración roja de la piel de las manzanas: ¿cómo se forma y qué factores la afectan?
Consideraciones postcosecha para cucurbitáceas
Por Ángela Sáenz Ahora que el otoño está entre nosotros, este es el momento ideal para discutir cómo conservar nuestras cosechas de zapallos, calabazas y asociados. El cuidado postcosecha de cucurbitáceas es muy dependiente del cultivo del que hablamos. Por ejemplo, frutos con cáscara delgada y más propensos a daños por golpes como el zapallito/zucchini … Continúa leyendo Consideraciones postcosecha para cucurbitáceas
Gusanos de bolsa: Orugas que construyen nidos de seda
Por Mariana Abarca Hay especies de mariposas nocturnas o polillas que durante la etapa larvaria, es decir, cuando son orugas, construyen nidos de seda en las ramas de los árboles; se les conoce como gusanos de bolsa. Estas orugas viven en grupos de centenares de individuos, que generalmente son hermanos. La construcción de las bolsas … Continúa leyendo Gusanos de bolsa: Orugas que construyen nidos de seda
Polinizadores – un especial de Halloween 🎃🍂
Por Anahí Espíndola El otoño llegó a Maryland y junto con las calabazas y las hojas amarillas hay una cosa que se ve en todas partes: ¡Halloween! Y como no puedo decorar físicamente este posteo, mi decoración de Halloween será más bien "conceptual". En el posteo de hoy vamos a hablar de un tema que … Continúa leyendo Polinizadores – un especial de Halloween 🎃🍂
Control de Plagas sin Insecticidas: las Chinches Asesinas
Por Darsy Smith Entre los muchos insectos que nos ayudan a controlar plagas en nuestros espacios verdes, las chinches asesinas ocupan un lugar muy importante. Estos insectos pertenecen a la familia de los redúvidos, un grupo muy diverso de depredadores generalistas de áfidos, orugas, cochinillas y otras plagas. En este blog de nuestra serie de … Continúa leyendo Control de Plagas sin Insecticidas: las Chinches Asesinas
La importancia de la textura en la calidad de las frutas
Por Macarena Farcuh La textura es un componente clave de la calidad de la fruta cuando se considera la aceptabilidad del consumidor. La textura de la fruta suele percibirse primero con el sentido del tacto y luego por la sensación experimentada al comerla. Por ejemplo, la mayoría de los consumidores quieren una manzana crujiente y … Continúa leyendo La importancia de la textura en la calidad de las frutas
Plagas y Enfermedades de la Col, el Repollo y asociados
Por Ángela Sáenz Las crucíferas son un grupo de plantas comestibles de la familia Brassicaceae, distribuidas en todo el mundo. Esta familia incluye verduras como la col, el repollo, la coliflor, el brócoli, el rábano, entre otros. Debido a sus altos contenidos de vitaminas y minerales, son de gran importancia agrícola y nutricional. Sin embargo, … Continúa leyendo Plagas y Enfermedades de la Col, el Repollo y asociados
Pawpaw: la fruta tropical de nuestros bosques de Maryland
Por Anahí Espíndola Sobre todo desde que cultivo mis propias verduras y frutas, he desarrollado esta capacidad inconsciente de alegrarme por adelantado de los productos de cada estación. Y ahora que estamos llegando al final del verano, una de mis obsesiones son unas frutas nativas deliciosas que me transportan de forma gustativa a Sudamérica. En … Continúa leyendo Pawpaw: la fruta tropical de nuestros bosques de Maryland
¿Cómo determinar la madurez de las manzanas y su fecha óptima de cosecha?
Por Macarena Farcuh Cosechar manzanas en el momento óptimo es de vital importancia para mantener su calidad postcosecha. Los frutos que se cosechan muy temprano generalmente presentarán una coloración roja insuficiente de la piel, un alto contenido de almidón, un bajo contenido de azúcar, altos niveles de acidez, serán demasiado firmes, de tamaño pequeño, y/o … Continúa leyendo ¿Cómo determinar la madurez de las manzanas y su fecha óptima de cosecha?
Problemas comunes en el cultivo de verduras de hoja
Por Ángela S. Sáenz Cultivos como lechuga, apio, culantro, y otras verduras de hoja pueden verse seriamente afectadas por enfermedades y plagas (problemas bióticos), o problemas relacionados al suelo o clima (problemas abióticos). En el posteo de hoy vamos a abordar algunos de estos problemas, para poder reconocerlos y así actuar rápidamente para remediarlos. Problemas … Continúa leyendo Problemas comunes en el cultivo de verduras de hoja
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