Por Ángela Sáenz Las crucíferas son un grupo de plantas comestibles de la familia Brassicaceae, distribuidas en todo el mundo. Esta familia incluye verduras como la col, el repollo, la coliflor, el brócoli, el rábano, entre otros. Debido a sus altos contenidos de vitaminas y minerales, son de gran importancia agrícola y nutricional. Sin embargo, … Continúa leyendo Plagas y Enfermedades de la Col, el Repollo y asociados
Pawpaw: la fruta tropical de nuestros bosques de Maryland
Por Anahí Espíndola Sobre todo desde que cultivo mis propias verduras y frutas, he desarrollado esta capacidad inconsciente de alegrarme por adelantado de los productos de cada estación. Y ahora que estamos llegando al final del verano, una de mis obsesiones son unas frutas nativas deliciosas que me transportan de forma gustativa a Sudamérica. En … Continúa leyendo Pawpaw: la fruta tropical de nuestros bosques de Maryland
¿Cómo determinar la madurez de las manzanas y su fecha óptima de cosecha?
Por Macarena Farcuh Cosechar manzanas en el momento óptimo es de vital importancia para mantener su calidad postcosecha. Los frutos que se cosechan muy temprano generalmente presentarán una coloración roja insuficiente de la piel, un alto contenido de almidón, un bajo contenido de azúcar, altos niveles de acidez, serán demasiado firmes, de tamaño pequeño, y/o … Continúa leyendo ¿Cómo determinar la madurez de las manzanas y su fecha óptima de cosecha?
Problemas comunes en el cultivo de verduras de hoja
Por Ángela S. Sáenz Cultivos como lechuga, apio, culantro, y otras verduras de hoja pueden verse seriamente afectadas por enfermedades y plagas (problemas bióticos), o problemas relacionados al suelo o clima (problemas abióticos). En el posteo de hoy vamos a abordar algunos de estos problemas, para poder reconocerlos y así actuar rápidamente para remediarlos. Problemas … Continúa leyendo Problemas comunes en el cultivo de verduras de hoja
Picazón por ácaros de hoja de roble y su relación con los huevos de cigarras periódicas
Por Paula Shrewsbury A fines de julio y principios de agosto, artículos sobre mordeduras de ácaros de hoja de roble comenzaron a ser publicados en respuesta a numerosos informes de personas en la región del Distrito de Columbia (DMV) presentando mordeduras rojas y picazón en la parte superior de sus cuerpos. Esto llevó a que … Continúa leyendo Picazón por ácaros de hoja de roble y su relación con los huevos de cigarras periódicas
Colibríes – Quiénes son, cómo polinizan, y cómo ayudarlos
Por Anahí Espíndola El verano está aquí, y una de sus ventajas es que atrae a muchos nuevos visitantes a nuestra región, entre los cuales están los colibríes. En el posteo de hoy hablaremos sobre estas hermosas aves, sobre por qué comen tanto y qué podemos hacer para asistirlas mientras nos visitan. Colibríes o picaflores … Continúa leyendo Colibríes – Quiénes son, cómo polinizan, y cómo ayudarlos
Control de plagas sin insecticidas – Los sírfidos
Por Darsy Smith Nuestras huertas y jardines son pequeños ecosistemas que, si están balanceados, pueden mantener a raya muchas plagas… ahorrándonos el uso de pesticidas. Siguiendo en nuestra serie de control biológico de plagas, en el posteo de hoy hablaremos de un grupo de insectos que no sólo ayudan a controlar plagas, sino que también … Continúa leyendo Control de plagas sin insecticidas – Los sírfidos
¿Cuándo cosechar duraznos/melocotones?
Por Macarena Farcuh Para predecir cuándo un durazno/melocotón está en su momento óptimo de cosecha se deben medir distintos parámetros, denominados índices de madurez, que están relacionados con la calidad total del fruto. Algunos de estos parámetros incluyen: cambios de color del fruto, tamaño y diámetro del fruto, firmeza de la pulpa, contenido de azúcares, … Continúa leyendo ¿Cuándo cosechar duraznos/melocotones?
Enfermedades, plagas y malformaciones comunes del tomate
Por Ángela S. Sáenz Cultivar tomate es una experiencia enriquecedora. No sólo se obtienen frutos deliciosos al final de la temporada, sino que además es una excelente planta para aprender sobre manejo de cultivos, ya que crece de manera vigorosa pero puede ser susceptible a enfermedades de suelo o del ambiente, al ataque de plagas, … Continúa leyendo Enfermedades, plagas y malformaciones comunes del tomate
Daño por frío en hortalizas y su impacto para los consumidores
Por Karin Albornoz A todos nos ha pasado más de una vez. Compramos vegetales, los guardamos en el refrigerador, y unos días más tarde tienen mala apariencia y su calidad se ha reducido, llegando incluso a desarrollar pudriciones que los hacen incomestibles. ¿A qué se debe esto? ¿Por qué algunos vegetales duran menos tiempo en … Continúa leyendo Daño por frío en hortalizas y su impacto para los consumidores
